28 февраля 2024 года с обучающимися группы № 43 по профессии 19.01.04 «Пекарь» был проведен профориентационный классный час на тему: «Востребованные вакансии на рынке труда».

Куратор Власова В.М. рассказала будущим выпускникам о преимуществах данной профессии. Существенный плюс профессии пекаря – непроходящая востребованность на рынке труда. По статистике, у такого специалиста в несколько раз больше шансов получить работу, чем например у бухгалтера. Успешные пекари получают солидный доход и способны заниматься собственными проектами. Немаловажно, что профессия предполагает развитие. К примеру, пекарь может освоить новые техники, приступить к работе над другой продукцией, дополнить образование курсами кондитерского искусства, начать карьеру технолога, стать начальником производства, открыть бизнес или переквалифицироваться в повара.

Несмотря на все преимущества, важно учесть недостатки профессии. Всю смену пекарь проводит на ногах. Он окружен печами с высокой температурой, а также постоянно нагружает руки, например, поднимает тяжелые противни с булочками.

Вера Михайловна акцентировала внимание будущих выпускников на том, что представителей профессии пекарь не так уж много. Поэтому работодатели высоко ценят специалистов с опытом работы и обширным набором знаний и умений. Во многом именно профессионализм сотрудника играет роль при трудоустройстве. Напрямую от имеющихся компетенций зависит и величина зарплаты, которую готовы платить наниматели.

Сегодня в моде экологичные продукты. Покупатели все чаще обращаются к услугам крафтовых производств. Небольшие пекарни становятся приоритетнее крупных предприятий и производств в супермаркетах. И хотя массовая механизация производства облегчила задачи мастеров, процесс изготовления хлебобулочных изделий едва ли возможен без умелых рук квалифицированного пекаря.